秋意漸濃，令人最為想念的板栗甜香也隨著秋風(fēng)飄進(jìn)了人們的心里。軟糯香甜的板栗最容易令人“上頭”。板栗作為堅(jiān)果的一種，稱得上中國人最熟悉的堅(jiān)果之一了，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種微量元素以及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等，口感更是香糯軟滑、甘甜醇香，讓人“愛不釋口”。 

隨著食客們對隨時(shí)大飽口福的需求，大家越來越要求食品的即食性和便捷性，方便美味的袋裝板栗也應(yīng)運(yùn)而生。但實(shí)際上，很多愛吃板栗的人也發(fā)現(xiàn)了，買來的板栗無論是鮮板栗還是剝好的栗仁，買回家沒幾天就會(huì)悄悄地產(chǎn)生霉變。那么，到底有沒有辦法阻止板栗變質(zhì)情況的發(fā)生，讓人可以安享美味呢？

那就必須要用到這臺高溫殺菌釜了，包裝完成后的袋裝板栗仁，采用先進(jìn)的高溫殺菌技術(shù)，通過高溫高壓環(huán)境對包裝后的板栗仁進(jìn)行徹底殺菌。殺菌釜的全自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)、壓力控制系統(tǒng)及溫度監(jiān)測系統(tǒng)，能夠精確控制殺菌過程中的溫度、壓力和時(shí)間。當(dāng)包裝好的板栗仁被送入殺菌釜后，高溫殺菌水在上罐預(yù)熱后在進(jìn)入下罐進(jìn)行殺菌，縮短高溫殺菌時(shí)間保持殺菌效果的同時(shí)，提升產(chǎn)品的口感。隨后，通過微冷卻技術(shù)，對產(chǎn)品進(jìn)行降溫，防止袋裝板栗仁因長時(shí)間降溫而損失營養(yǎng)成分和口感。

嚴(yán)格的殺菌工藝確保了袋裝板栗仁的安全性健康的延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期，讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)無需擔(dān)心食品安全問題。并且高溫殺菌釜的適用范圍廣泛，不僅適用于板栗，還適用于其他多種食品的殺菌處理，具有較高的靈活性和實(shí)用性。綜上所述，高溫殺菌釜因其高效、節(jié)能、安全和自動(dòng)化程度高的特點(diǎn)，成為板栗等食品加工中理想的殺菌設(shè)備。